Muffin alla zucca

Vi consiglio questa ricetta di Giallo Zafferano...è davvero notevole!


Muffin alla zucca


Una sola accortezza...occhio alla temperatura del forno. La ricetta dice 200°C per 15-20 minuti, ma dipende dal forno...io ho cotto a 160°C per 20 minuti...:)


Vi propongo questa modifica che ho appena sperimentato:


al posto di 150gr di burro mettete 200gr di ricotta;
al posto di 100gr di farina 00 mettetene 100gr di farina 00 e 100gr di farina di farro biologica;
invece di 100gr di zucchero di canna mettene 80gr.


Il resto è tutto uguale :)!


Occhio al forno come sempre!