Torta al cioccolato - Bomba di Osama

Vorrei iniziare con la ricetta di questo semplice dolce al cioccolato che, nella sua semplicità, è in grado di far toccare vette di sublime piacere al palato... :) lo definirei (e non sono stata solo io a definirlo così) afrodisiaco... fatene quindi un uso oculato ;)!

La ricetta mi è stata donata da un mio caro amico di università (Osama per gli amici)... per questa ragione intitolo il dolce in suo onore!

INGREDIENTI:
200 g cioccolato fondente forte
100 g burro
200 g zucchero
2 cucchiai di farina
4 uova

PREPARAZIONE

1. sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria;
2. lavorare lo zucchero con 2 uova intere e 2 rossi, quindi aggiungere la farina setacciata;
3. montare a neve i due albumi e unirli al composto del punto 2 (mescolare molto lentamente e dal basso verso l'alto, altrimenti l'albume si smonta);
4. per ultimo aggiungere il cioccolato e il burro fusi;
5. imburrare ed infarinare una teglia di almeno 24 cm di diametro (se è anche un pò più grande è meglio) e versarvi il composto.

COTTURA

Informare a forno freddo (importante!) a 170-180°C per 30 min.

Buon Appetito!